ブレンドというのは珈琲を混ぜて作ります。 当然・・・豆の段階で混ぜて抽出するわけです。 豆を混ぜて珈琲をたてると豆同士が干渉し合って コーヒーの抽出される成分が変わってくるのです。 では・・・ ブレンドを混ぜなくて珈琲をたてるとどうなるのか・・…