珈琲の抽出を教えていて・・・ 背の高さであったり筋力であったり・・・自分が当たり前にできることが相手にとっては大変なことであることを理解せねば ならんという事を感じました。何事も発見だなぁと思いました。てなわけで・・・珈琲抽出ノートに「相手…

焙煎や抽出の記事は、HPにも一杯あるのですが・・ 珈琲に関する記事が少ないなと思いまして、今日は珈琲のお話。。 先日、店頭で旬のスタンプが溜まったお客様がいました。 スタンプカードが一杯になると200gの珈琲を差し上げています。お客様は何度も200gの…