今日は水曜日。 21時からは「週刊フレーバー」です。と、その前に・・・ この前から展開している「珈琲に合う食べ物」シリーズ。本日、通算3回目を行いました。初回は「おにぎり」 今回は「お好み焼き＆たこ焼き」です。もともと「合う」と言われてる組み合…

こんにちは。。 隣では必死に在庫を作っております。。 環として、珈琲にあう水を探しているのですが・・（気長に探す予定） 今夜の週刊フレーバーは、この水を検証する予定。。 興味のある方、お時間許すようでしたら、ご覧くださいませ。 週刊フレーバー・…

何を学んだか・・・ Drip$の蓋に穴をあけろと指令を受けてユーストまでにやっておいたのですが・・・ 怒られました・・・ 穴を開ける場所がちがう・・・なんと・・・ 代表だけでなく「Ｍ」くんにまで言われる始末・・・ 自分の中ではそこに穴を開けるのが当…

こんばんは。。 今夜の週刊フレーバー・・「Drip$を試す」でしたが。。 その前に コストコで販売されているアメリカの水道水をフレーバーの浄水器の水と水道水で検証しました。。 使用した珈琲は、「C.小さな初恋」。キリマンジャロベースで、酸味を楽しむ珈…

こんにちは。。 昨日は、珈琲屋さんのお宅から松屋コーヒー本店へ向かいました。 Cafe Le Pin でモーニングを頂き、会長に今年のエスメラルダ・ゲイシャを淹れてもらいました。 ハラミージョのオークションロットを今年も飲めるなんて、感激です！！ それも…