ねぎまの元の状態・・・初めてみました・・・ あたりまえなんですが・・・ 長いネギに豚バラ肉を巻いた状態で用意されていました。 それをカットしてくしに刺す・・・ 当然なんだけど・・・ナットクです。 何でも出来上がりしかみる機会がないわけだけど・・…

打ち合わせを兼ねて寿々家さんにのみに行った。 （「Ａ」さんに割り勘勝ちした・・・あまりかんけーないけど・・） おひろめ会のときにネギマをどのように食べてもらうか・・・ そして・・・ このネギマのこだわりをお客さんに理解してもらうか・・・ 寿々家…