・エスプレッソ

ペーパーで本来とめられてしまうオイルも圧力で紙を通過することがわかってきた

当然・・エスプレッソは強い圧力が加わります
となればオイルは確実に通ることができます
微粉はペーパーでとめることができます

では・・・エスプレッソでホルダーにペーパーをしいて抽出したものと
そうでないものでは何に違いが現れるか・・・
調べる必要がありそうである

コーヒーの微粒子が入らないエスプレッソ・・・
チョット興味がある

「Ｉ」くんに調べてもらうことにしよう・・・