過熱水蒸気を焙煎終了後に数時間蒸気を送ると・・・
クリンカーの成長を抑えることができる
ここまでは・・・わかってきました
ただし・・・
熱を奪う構造がない場合・・・
（煙突が二重構造になっているか断熱材が巻かれている）
この場合はクリンカーノ除去は思うようにいかない
これは蒸気が水に戻ろうとしたときに
綿状クリンカーをタール状に変化させるため・・・
必ず煙突の壁付近で起こる現象だからです
ちなみに・・・
クリンカーを育ててていて・・・
蒸気を送り込んでからのほうが綿状クリンカーも
色が濃くなったような感じがします
