本を読む

コーヒー屋でありながら・・・
珈琲の本なんかずーーーーーっと読んだことがありませんでした

今回・・・
久しぶりに珈琲の本を読みました
「究極の自家焙煎術」（小野善造著）

お世辞でなく・・・面白かったです

とにかく・・・・
自分の考え方がすごく前面にでていて・・・拍手を送りたくなりました

昔・・・
珈琲の本をたくさん集めて読んだときに・・・
あまりにも自分の意見のなさにいゃになったんです
どの本に書かれていることほとんど一緒で・・・
とっぴなことなんかひとつも書かれていない

それに対して・・・この本はいいです
けっこうとっぴなことをじゃんじゃん書いています
気持ちいいです