人に教えるということ

コーヒーの抽出で重要なこと・・・・
とにかく実際に飲んでもらって差を理解してもらう・・・
これが重要です。

つまり・・・
抽出で一番重要なものは「なるほど！」と思うことなんです。
その・・・なるほど！と思えば次の段階に行くことができます。

そのなるほどの回数が自信になるのです。

つまり・・・
コーヒーを教えるというのは・・・

なるほど！という感動をまず植えつけることなのです。