2005-03-17 ・お湯のとおり方 焙煎 まだ良くわからないが焙煎の仕方でドリップのお湯のとおり方が ちがってくるような気がする・・・ ミルは同じひきなのに違ってくるような気がする それがなぜおこるのか・・・ まだまったくわからない・・微粉がでにくくなるのか コーヒーがしっかりしているのか・・・ 逆にもろくなっているのか・・・ 何もわかっていない・・・ただ・・・なんとなくお湯のとおりが良くなっているような気がする・・・ふしぎだ!