感覚をどうとらえるか

焙煎機の排気は・・・
ピトー管と差圧のふたつを測定しています
どちらの数字がイメージどおりか・・・
焙煎品が雰囲気を試してみます

気温が高かったり・・・
風が強かったり・・・
焙煎時の温度が上がったりと・・・
こまごまとした条件が変化します

そんなときにどちらが焙煎のイメージに合うか・・・

焙煎しながらじっくり考えてみます