・クリンカー

flavorcoffee2008-02-17

焙煎数20回の写真


クリンカーのでき方としては・・・・
たまり始めるとどんどん増えていく感じです
最初の10回の焙煎と比べると・・・
次の10回のほうがクリンカーの量が明らかにおおい


このまま100回ぐらいの焙煎を行って・・・・
そのあとに過熱水蒸気を使って綿状クリンカーに変化を与えることができるか・・・


非常に楽しみです