一店逸品・・・

一店逸品・・・
これが難しい・・・
こだわりというのも・・・温度差がある・・・

長く取り組んできた人もあれば・・・
つい最近取り組んだ人もある・・・

これを同じテーブルで語ることは無理がある

それよりも・・・
長く取り組んだ人たちの話をじっくりと聞く時間を取ったほうが・・・
価値があるような気がする