・ブレンド

別にたいそうな話ではないのですが・・・・
ブレンドでは豆同士が干渉して雑味をだしにくくすることも可能だと思います

つまり・・・
ある豆を数パーセントいれるとどんなコーヒーでも雑味が抽出されなくなる・・・

そんな夢のような豆をみつけることが出来たら・・・
けっこう自慢できそうです

もっと発展させると・・・・
ある水を使うと・・・
コーヒーの雑味が溶けなくなるというような水もありえそうです

そんな水や珈琲豆を探してみたいものです