10%のすごさを知ること

ブレンドをやっていて大切なことはベースなんかじゃあありません。
最後の１０％が重要なんです。
その１０％の重要性をまず実感しておくことが大切なのです。

たとえば・・・
９割が同じで最後の１割を変えて珈琲をたててみる・・・

その時の味の違いに驚く経験をしておくとブレンドの
すごさや面白さが実感できます。

味がばらけていたのがたった１割の珈琲でまとまってしまう経験をしちゃうと・・・
ブレンドにはまります。

ブレンドによって珈琲の味は無限に広がっていくのです。