焼豚をやってくれる予定の三楽亭さん・・・ おひろめ会の企画が決まったようだ。 焼豚でも・・・ 前バラ肉と肩ロースの違いをやってくれるようだ・・・ ぼくのようなしろーとだと肉の硬さなんか・・ 脂の量で決まると思っていたのだか・・・ そんな単純なも…

おひろめ会の焼豚・・・ 三楽さんが出品する焼豚・・・・ ブロックの焼豚とスライスした焼豚の味の違いをいかに演出するか・・・ この差は・・・味わったものしかわからない感動があります。 問題は三楽さんが担当の短い時間でできるように演出せねばだめで…

スライス焼豚 ｖｓ ブロック焼豚 ご近所の三楽亭さんで焼豚を買ってきました。 逸品の会合で三楽さんが 「本当はブロックで買ってほしい」 という言葉が印象的だったんで実際にどれぐらい違いがでるか 試してみたくなったんです。 そして実験してわかったこ…