2005-02-12 ・アポロコーヒー 抽出 松屋式抽出では最初に穴を掘って蒸らしをやっています これは、コーヒーの粉がお湯で膨らむことを考えてのことです しかし、このアポロコーヒーは必要なさそうです つまり、ふくらみが非常に悪いのです新鮮なコーヒーを使ってもあまり膨らまないのです だからコーヒーの粉は平らな状態でスターとさせても大丈夫です （逆に平らな状態でなければならない）
