たぶん・・・ 自慢としては・・・みみっちいことですが・・・ たな卸しを・・・・やっちゃいました ８月末のたな卸し・・・ やっちゃいました いつもならば・・・いやいややって・・・ 税理士事務所から催促の電話を受け流し・・・ 本当のギリギリにやる仕事…

もうちょっと・・・ 仕事に対して貪欲でなければいけません このごろ・・・その貪欲さがないなぁと反省しています 別に・・・ 店を大きくしょうとかではないのです アポロをつくっているときのようなわくわくすることをやっていないのです わくわくすること…

「ＳＥＯ」対策なんぞを試していて・・・・ どうなったか・・・・ やっぱり・・やってみるモンです 自分のサイトに足りないものは何かをしっかり理解できました うちのサイトは古くからやっているのでそれなりにカウントがありました しかし・・・ そのカウ…

夜・・・・ 毎度の会議です 商店街のなんやかんや・・ 話し合っていました そんな中でけっこう・・・ 盛り上がったというか白熱したのが・・・ じょうほう工房の将来・・・ 何とか通販の拠点として使いたいという夢が・・・ 「Ａ」さんやぼくの中にあって・…

「ＳＥＯ」・・・ よーわからんけど取り組んでいます 実際にいろいろな部分を手直ししてみました 結果が現れるのはもっとあとでしょうが・・楽しみです とりあえず・・・わかったこと・・・・ うちのホームページというのは・・・まったくなっとらんとおもい…

今日は・・・ホームページの「ＳＥＯ」対策をやろうと思っていました 西尾まつりで完全に放置されていたホームページを本格的にてこ入れしようと思ったのです 今回は・・・ 今までまったくやったことがなかった「ＳＥＯ」対策・・・ チョット真剣にやってみ…

かくしだまの「Ｓ」くん・・・ 本日はこれないようだ・・・ とにかく・・・ 首をながーーーーーくして待っている 彼がこなければ・・・・仕事が始まらないのである 西尾の未来は彼にかかっている （・・ちょっといいすぎ） だけど・・・ ぼくの中では彼のプ…

「Ｎ」さんが「Ｗ」ちゃんの助手をやってきた 「Ｗ」ちゃんが初めて料理教室の先生をやったらしい・・・ いゃあ・・・初めてのセンセー役・・・ けっこう大変だったろうと思う それに挑戦した「Ｗ」ちゃんはえらいとおもう 新しいことに挑戦するには勇気がい…

「Ｋ」さんが・・・ ろうそくを持ってきました ともしびロードのときに使ったろうそくです その時・・・１時間たった頃からすすが多くなり・・ ほやにあたる部分がすすだらけになりました その謎を解明するために・・・ろうそくの炎を眺めていました 最初は…

実は・・・ やる気がおきないのです このごろ・・・ ずーーーっとやる気がおきてこないのです これをスランプというならば・・・ スランプです 新しいことに取り組むアイデアがまったくでてこない・・・ コーヒーの焙煎のアイデアも抽出もホームページに関し…

読売新聞にて・・・ 磁化水のことが書かれていた 「磁気活水器効果なし」 国民生活センターの商品テストでの結果らしい・・・http://www.kokusen.go.jp/test/data/s_test/n-20080820_1.html ぼくは磁化水を研究しているんですが・・・ この国民生活センター…

なんか・・・ エアコンを買ったら・・・・涼しくなった・・ チョット・・・秋っぽくなった・・・ そうはいっても日中は３０度以上・・・ この状態で連続焙煎を試みる 新品のエアコンは・・・スゴイ！ 連続焙煎でも冷却に余裕がある・・・ いゃあ・・・イマド…

わざわざ・・・休みに店にくる 理由は・・・・エアコンのきき具合を実感するためである 設定温度・・・・２０度・・・ 実際にどこまで下がるか・・・・ 興味がある 実際に外気温が３０度以上あるせいか・・・・ さすがに２０度までは下がらなかった・・・ し…

お盆があけて・・・ 涼しくなりました・・・ それも・・・・ 非常に・・・・ 実は・・・・ エアコンが変わったのです 新品です 快適です 昼間に焙煎が出来ます 仕事がはかどります たぶん・・・ うちの店に新品のエアコンが入ったから・・・ このまま秋に突…

今日は「Ｎ」さんがお休み・・・ 一人で店番をして・・・ アイスコーヒーもつくって アイスコーヒーのブレンドをやって・・・・ ついでに焙煎しなければなりません とにかく・・・忙しいのです ひるめし抜きで頑張りました （夜は「Ａ」くんと飯を食べに行っ…

チョット早く帰って・・・ オリンピックの野球をみました 日本 対 韓国戦 韓国の必死さはすごいです 日本を圧倒していました 岩瀬の球に食らいついていくって感じです （まぁ・・簡単にいえば打たれちゃったんですけどね） 必死な相手には技術以外で戦わねば…

建築屋の「Ｋ」さんと・・・・ 「Ｒ」くん・・・・ この時期に必ず・・・飲むんです 前向きな飲み会・・・ 仕事大好きな三人の飲み会・・・ 話はどんどんカンケーない方向へ向かいますが・・・ とにかく・・・ぐちになることがないので・・・ 楽しいです な…

焙煎を終えたあと・・・ 「Ｒ」くんと飲みました 横浜から帰ってくると必ず飲みます それも・・けっこう真面目な話をしながら飲むことが多いのです ところが・・・ 今日は違います 星野ジャパンを応援しながら飲んでいました なんとも・・・・ドキドキでした…

とにかく・・ アイスコーヒーをたくさんつくりました・・・ イベントでもないのに・・・ ３０リットルのアイスコーヒーをつくりました （ペットボトルで売っていたりするもんで・・・） そんなコーヒーを抽出しっぱなしのときに・・・ 出雲からのお客さん・…

お休み・・・・ 別に・・・・ 仕事に店に来てもよかったのですが・・・ せっかくの休みだから・・・ 家でゆっくりすごすことにしました オリンピックをみてもよかったのですが・・・ なにもせずに・・・ だらだら過ごしていました 疲れをとるにはこれに限り…

夏のコーヒー屋・・・ 本来・・・暇なんです だけど・・・なぜか忙しい日があったりするのです 本日・・・そんな日でした まぁ・・・ 毎日忙しいにこしたことはないとおもいますけどね （そのための努力ぐらいしろよっておもったりもしますが・・・）

めちゃめちゃ珍しいことですが・・・ 千葉県から・・・お客さんです ・・・遠くから来る人が珍しいのではありません・・・ たまたま偶然にきちゃったから珍しいのです つまり・・・・ ホームページをみたこともなければ・・・・ コーヒー通でもない・・・ た…

一店逸品・・・ これが難しい・・・ こだわりというのも・・・温度差がある・・・ 長く取り組んできた人もあれば・・・ つい最近取り組んだ人もある・・・ これを同じテーブルで語ることは無理がある それよりも・・・ 長く取り組んだ人たちの話をじっくりと…

別にたいそうな話ではないのですが・・・・ ブレンドでは豆同士が干渉して雑味をだしにくくすることも可能だと思います つまり・・・ ある豆を数パーセントいれるとどんなコーヒーでも雑味が抽出されなくなる・・・ そんな夢のような豆をみつけることが出来…

昔・・・ぬるかんというものをつくりました これは単純に生温かいときにだけうまいと感じるというコーヒーです これが非常に単純で ホットコーヒーにアイスコーヒーをテキトーに混ぜて薄めていくだけなんです そうするとぬるい状態でちょうど良いコーヒーが…

・・・・宛名書き・・・ とにかく・・・宛名書き・・・ 暑中見舞いの宛名書き・・・ まぁ・・・ 暑中見舞いは３００枚しか用意しないので・・・ ちょろいもんですけどね とりあえず書き終わって・・・ ポストに投函しました ちょっと・・・ほっとしました 福…

実は・・・ エアコンが調子悪い・・・・ てなわけで・・・ 休みでありながら修理にきてもらうことになっている それに・・・ 暑中見舞いの印刷もあるし・・・ 朝から・・・・店にきて・・・ 空調屋さんに電話したら・・・・ 忙しくで・・・いけなくなった・…

めちゃめちゃ苦戦していた暑中見舞い・・・ 出来ました 今回は・・・ 「Ｋ」ちゃんにおんぶに抱っこ状態でした・・ 最初にだした原稿をダメだしされ・・・ 次ぎにだしたものも・・・いまいち・・・・ 結局・・ 「Ｋ」ちゃんのほうで書き直してくれました・・…

今日は・・・ パスタを食べに行きました 「Ｎ」さんがずーっと話題にしていたお店なんですけどね とーぜん・・ パスタですから赤ワインです ワインを飲むんですから・・・ 人に乗せていってもらわねばなりません （今回は「Ｗ」ちゃんのせていってもらった）…

西尾まつりのうちあげです ぼくの担当は会場の照明です 夕方４時からの準備・・・ とにかく・・・暑い ぼくと・・「Ｉ」さん・・・・ 汗だくでがんばりました うちあげは・・・７時から・・・ 最初はいろいろとバーベキューを手伝おうという気持ちはあったの…