今日は月末・・・ やることが一杯ある・・・ しかし・・・ 手際よく片付け・・・ ９時過ぎには終わっちゃった・・・ そして・・わかったこと・・・・ いままで・・・ いかに段取りよく仕事をしていなかったか・・・ 月末の仕事とか・・・ マニュアルをつくる…

インターネットはすばらしい！ 何を急にいいだしかというと・・・ インターネットで商売していれば・・・ ご近所の同業者の方とあまり競争しなくても済んじゃう ホームページを持っていなかったころは・・・ ご近所のコーヒー屋さんの動きや値段など気になっ…

野球をみながら・・・ 暑中見舞いを書き上げ・・・・・ 日記も一気にがんばり・・・ なんか・・・仕事がめちゃめちゃはかどっています ひじょーーーーにいい感じです ただし・・・それで満足していてはいけません・・・なぜか・・・ じっくりと考えるという…

夜中に焙煎したり・・・ 暑中見舞いを書いたり・・・・ とにかく・・・がんばっています ぼくががんばることは別に強制されているわけではないし・・・ サボろうと思えばどれだけでもサボれます サボるときの理由なんか・・・なんとでもなります ぼくがサボ…

夜中・・・ 家に帰ってテレビをつけたら・・・ 本田美奈子さんという歌手の特集番組をやっていました （ちなみに・・白血病で若く亡くなられたのです） ぼくの記憶ではアイドルだと思っていました 単なる・・アイドルだと思っていました ところが・・・すご…

コーヒーの講義２日目・・・・ ぼくは仕事をそっちのけでコーヒーの講義です 「Ｋ」さんも遠くから来ているので真剣です そして・・・焙煎豆のチェックの仕方を教えました どんなに有名なコーヒー屋さんでもこの部分をみれば 焙煎が上手かどうかがわかる技な…

休みです ところが・・・石川県からはるばる人が来る てなわけで・・・休みを返上して出勤です とりあえず・・・「Ｋ」さんがくるまでは暑中見舞いなんぞを書いていました はっきりいいましょう 大変です 筆ペンで住所と名前を書くだけですが・・・ 大変です…

別に欽ちゃん球団のファンではありませんが・・・ 欽ちゃんが復活しました ４日間の解散だったわけですか・・・ よかったと思います 今回の欽ちゃんであるということが非常に大切だった気がします たぶん・・・ これが政治家だったら・・・ 解散からわずか４…

この一週間で４冊の本を読みました すべて鈴木敏文さんの本です まぁ・・いわずと知れたセブン−イレブンの会長さんです その中でわかってきたのは・・・・ 売り手も買い手も同じ人間であるということ （あたりまえ・・） ぼくは珈琲を販売しているけど・・・…

別に・・・ 都会に住んでいると思っちゃあいませんでしたが・・・ 町内（店ではなくてすんでいるところ・・・）の草刈で・・・ 田んぼのあぜの草を刈りました・・・ 草を刈ったときの青々したにおい・・ うじゃうじゃいる虫たち・・・ びっくりして・・川へ…

ぼくは珈琲屋です （わざわざ言うことではないのですが・・・） 当然・・素人の人よりもコーヒーのことをよく知っています 実は・・・これが問題なのです なんだかんだいっても珈琲屋だって販売業なのです 珈琲豆を一般の方に販売して成り立っています そし…

最初・・・なんのこっちゃとおもいました そして・・・ 新聞をみたら・・のっていました 極楽とんぼの山本くんが未成年の女の子と・・・ どうも・・・ 野球の試合をしにいった街での出来事らしい・・・ 当然・・・山本くんにも言い訳はあるでしょう・・・ だ…

久しぶりに本を読んでいます そして・・・考えさせられました ぼくがつくるべき珈琲はどんな珈琲だろうか・・・ 当然・・ぼくらしいコーヒーでなければならない・・・ そうでなければ・・・ うちの店の存在理由がなくなってしまうからだ その中でわかってい…

本当に当たり前のことですが・・ 仕事は後手後手になってはいけません・・・ 後手後手ではせっかくやった仕事がやっつけ仕事になってしまいます 簡単にいうと過去の片付け仕事となります そんな仕事ですから労力のわりに結果が出ません つまり・・・労力が無…

ちょっと・・・後手に回っています 暑中見舞いの原稿が出来ていません・・・ これは・・・いかんです 人間・・やらねばやらねばといっていても・・・ できません 結局・・・やるしかないのです てなわけで・・・・ 仕事そっちのけでやりました・・ しみじみ…

西尾祭り最終日・・・ 店を早めに切り上げて・・・ みんなで祭りに繰り出しました・・ なんか・・・歩いているだけで楽しいもんです そんでもって・・・「Ｋ」さんに寄ってだらだらしたり・・・ 「Ｃ」さんのところに「Ｕ」さんがきゅうりを売ってて・・・ …

今年も西尾祭りがきました いつもどおり・・・・５時から交通規制で通行止めです とうぜん・・・仕事はそこまで・・・ そこからは酒盛りです また・・・あいも変わらず焼きそばです （・・・・レパートリーが増えんなぁ・・・） ビールをしこたま飲んで・・…

サッカー好きの人に言わせると・・・・ ジダンの頭突きはジダンが単純に悪いらしい・・・ サッカーのプロである彼らは・・・勝たなければならないい・・・ そのためには・・相手のシャツを引っ張ったり・・・ 罵声を浴びせて手を出させるのもテクニックらし…

とにかく・・・暑い とても・・昼間に焙煎する気になれない・・・ てなわけで・・・夜に焙煎したんですが・・・ 外気温３０度・・・夜でこんなんですか・・・ いゃあ・・・あきれます それでも・・・焙煎し始めれば暑さもあまり気にならず・・・ 無事・・・…

きょうは・・・朝から珈琲をたててばっかりでした ポットサービスが重なっているわ・・・ アイスコーヒーをたてなきゃあならないわ・・ なんか・・・わさわさ珈琲をたててばっかりでした そんでもって・・・その後は焙煎がわさわさ待っていて・・・ 一日中忙…

昔・・・氷だしコーヒーにこっていました そして・・・湯煎したときに出来る沈殿物・・・・ もしかしたらその謎に迫れるかもしれません・・・ きのう実験をしていて・・ ちょっと・・・ヒントがみつかったのです いゃあ・・・人間なんとかなるもんですねぇ・…

水だしアイスコーヒー・一袋２００円 ６５０ｃｃの水にこのコーヒーを入れておくと６時間ぐらいで出来上がります 昔からつくっていたんですが、お湯でたてたコーヒーと比べると いまいちでしたのでやめてました・・・今回「オオハタ・メソッド」という焙煎方…

いまさら・・・水だし珈琲を実験しています 昔・・・・実験したことをもう少していねいにやろうと思っています なぜ急に水だし珈琲（ダッチコーヒー）をやろうとおもったか・・・ 実は・・・夏になるとダッチコーヒーのページのアクセス数がやたら多くなるの…

いゃあ・・・長くかかりました・・ やっと出来たという感じです 少しでも通販を使いやすくということで・・・ トップページのリンクボタンを大幅に減らしました めちゃめちゃ地味になった感じです （目立たなくなったともいう・・・・） 今回の一番の取り組…

やっと・・・ ホームページの改造でめどがたってきました しっくり感はあると思います この路線でちょっとの間・・・・進もうと思います それにしても・・・長かったなぁ・・・ ずーーーーっと迷いがあったし・・・ だけど・・・・吹っ切れました 大切なこと…

今日も今日とて・・・・・ ホームページを考えています もう・・どれくらい考えているんだろう・・・ どうしても今までのページに愛着があって・・・・・ 変更がすすみません なんか・・・本当に変更が必要なのか考えてしまいます (この発想が一番危ない) ・…

実は・・・ ホームページがいまいち・・・・ カウントもあがらないし・・・ どうしたものかと思う・・・ 当然ですが・・・以前のページに変えるのはすぐに出来ます だけど・・・それをしたら進歩が止まるような気がするのです せっかく本を読んでこれだ！と…

７月１４日・１５日・１６日 中央通・吾妻町の屋台や輪投げ用のお楽しみ券を コーヒーを買いに来た子供達すべてにあげます （親と一緒に来た場合・・・子供たち全員に一枚づつあげます） 問題は・・西尾まつりが晴れるかどうかです 今回は・・・てるてるぼー…

別にぼくの店は西尾まつりとあまり関係がありません・・・ しかし・・・せっかくのお祭りですから・・・ 「お楽しみ券」を配ることにしました

昨日の飲み会が・・・・つらい きょうは・・・とにかく・・・眠い ていうか・・・・寝ていた 仕事をバッチリとやろうと考えていたにもかかわらず・・・ まったく・・・やれず・・・ 寝ていた・・・ とにかく・・・ 疲れを取るには寝るしかありませんから・・…